高价“功能蛋”蛋白质含量不如普通蛋?专家:按需选择
2025-12-07 19:27 央视新闻客户端
根据中国营养学会在《中国老年人平衡膳食宝塔》中的建议,老年人每日应食用一个鸡蛋。而根据行业数据统计,中国人均年食用鸡蛋已超过200枚。
然而,近年来,随着市场上鸡蛋种类的增多,消费者开始感到困惑——“富硒蛋”“DHA蛋”“可生食蛋”等新名词层出不穷,这让普通消费者在选购鸡蛋时难以做出明智决策。
上海市消保委近期针对30种标有不同名词的鸡蛋进行了比较试验。试验结果反映了哪些问题?
记者发现,在超市中,各类鸡蛋往往标有不同的营销名称,且这些鸡蛋的价格普遍较高,通常每枚超过1元。
而没有标注任何特殊名词的普通鸡蛋,价格则通常在每枚0.5元以下。
上海市消费者权益保护委员会此次共采集了30款鸡蛋样品,这些样品分别来自电商平台和线下超市。
在此次比较试验中,上海市消保委首先关注了消费者最关心的一个问题,不同价位的鸡蛋在主要营养成分上的差异究竟有多大?
比较试验采集的30款鸡蛋样品价格在每斤3.7元到每斤50.2元之间,单价差异超过13.5倍。
按照价格的高低,被分成了高价、中价和低价三个对照组。其中,低价区包括价格为每斤3.7元到每斤10元的9款样品,中价区包括每斤10元到25元的12款样品,高价区包括每斤25元到50.2元每斤的9款样品。



