威海荣成的开海汽笛声刚刚落下，“鲁荣渔56787”号船长刘凯已通过卫星系统锁定鱼群。48小时后，他舱内的鲅鱼将直达上海商超，而鱼皮鱼骨会在蓝润集团的车间里蜕变为每克售价超百元的胶原肽。

　　山东的海从分子到药物、从鱼皮到面膜、从实验室到全球货架，已成为一条要素齐备的产业链，讲述山东“点海成金”的故事：据山东省海洋局2025年发布的统计公报，2024年全省海洋生产总值达18011．8亿元，占全国海洋经济总量的17．1％，这片蔚蓝已成为山东高质量发展的“蓝色引擎”。

　　从讨海到耕海：生态牧场长出“立体银行”

　　“以前靠海吃海，现在是养海生金。”寻山集团爱伦湾海洋牧场经理卞大鹏的话，道破了山东渔业的转型密码。曾经“竭泽而渔”的粗放模式让黄海渔业资源在世纪之交陷入困境，如今71处国家级海洋牧场示范区构建起“蓝色粮仓”，逐日改写这一历史。

　　在爱伦湾牧场，“藻—贝—鱼”立体养殖体系构建起海洋生态链：上层海带吸碳放氧，中层扇贝净化水质，底层海参栖身人工鱼礁。这种看似“舍近求远”的模式却实现亩产增收20％—30％，年固碳量达42．5万吨。2024年，全国首例“海洋碳汇贷”2000万元落户此处，相当于为7万公顷森林的碳吸收量定价，让生态价值直接变现。渔业升级的背后是种业突破，凡纳滨对虾“广泰2号”等6个海水新品种通过审定，日照天坤水产获批国家级三疣梭子蟹原种场，为“耕海”提供核心支撑。

　　从卖原料到造精品：产业链上的价值跃迁