十月的重庆，云雾氤氲着群山，细雨绵绵，江风中弥漫着水汽。“啷个阴雨天，要得吃麻辣烤鱼。”在一家烤鱼店，一名食客夹起鱼肉大快朵颐起来。走进厨房，我们见到了千里迢迢从微山来学习烤鱼技术的学员小许。之前都是在培训学校，这次，师傅让他在饭馆独立为食客烤鱼。“今天我特意用微山的鱼进行烤制，希望顾客能够品尝出一点与江鱼不同的口感。”

图为万州烤鱼培训中心实训基地。

　　这正是“微山鱼游入巴渝”的生动写照。在东西部协作资金1400万元的支持下，重庆万州长滩镇龙泉渔乡建设了500亩微山湖生态鱼繁养示范基地，龙沙镇建设了200亩稻鱼综合种养基地。一条条来自山东的鱼苗，在万州的青山绿水间安了家。济宁市先后派出28位农技专家，来万州开展技术指导120余次，培训5000人次。

　　“活鱼西游，技艺东传”。一场技艺的“双向奔赴”也在上演。重庆江来好食品有限公司与山东省微山矿业集团强强联手，在微山县建起了占地80余亩的万州烤鱼飞地产业园。在这里，微山湖的优质鲤鱼，遇上了万州传承百年的烤鱼技艺，碰撞出令人惊艳的火花。“我们创造的是1+1>2的效益。”企业负责人的话语中透着自豪。

　　东部的资源在西部的土地上开花结果，西部的技艺在东部的沃土中焕发新生，这条跨越千里的产业之路，正越走越宽广。

图为芦花鸡西南繁育中心。