活动现场，开鱼师手握长刀，对着近20斤的三文鱼精准下刀，将鱼身切成两半，橙红的鱼肉泛着新鲜光泽，引得围观人群发出阵阵惊叹。随后，开鱼师娴熟地完成了整条三文鱼的分切、摆盘全过程，不到20分钟，原本完整的鱼就变成了码得整整齐齐的鱼片。“爸爸你看，像在切蛋糕一样。”一位小朋友的惊呼道出了现场观众的心声，来自济南的游客张先生品尝后连连点头：“够滑够鲜，太过瘾了。”

　　“鱼小鲜三文鱼”主理人曹岩介绍，这是品牌首次入驻金沙滩啤酒城，每日供应的三文鱼均通过冷链直送，坚持现开现售，日均能卖出七八条20斤左右的鱼。“我们准备的三文鱼体重超6公斤，品质和口感都有保障。”曹岩说，为了让更多人品尝美味，他们还推出了10元厚切尝鲜款。

　　除了三文鱼，该摊位还供应甜虾、北极贝、芥末章鱼等多种品类的海鲜。“每一款都是现点现切、冰镇上桌，吃的是新鲜更是夏日的清爽。”曹岩说，多种品类的海鲜供应能满足不同消费者的口味偏好，无论是喜欢三文鱼的醇厚，还是偏爱甜虾的清甜、北极贝的爽脆，都能在这里找到心仪之选，满足游客对特色美食的探索需求。

　　曹岩透露，7月25日还将举办一场鱼王争霸赛，现场开6-9条七八公斤重的法罗皇冠三文鱼，就等能吃三文鱼的爱好者前来挑战。

　　如果说凤凰夜市带来了烟火气，走进M&Z Beach Club沙滩打卡区，仿佛一秒切换至海岛度假场景。