“这是一款将新鲜的鸡大胸肉经过原料修型、滚揉浸味、极速冷冻制成的调理产品，使用诸城外贸无药残的鸡肉原料，高蛋白、低脂肪，选择更加适合国内消费者的奥尔良香辣口味，一经推出后即成为风靡全国的畅销产品，广泛应用于特色小吃、校餐团餐、快餐连锁等诸多渠道。”田树宏详细介绍了自家的明星大单品宝岛鸡排。该产品从2013年研发生产以来，历经12年仍然保持很高的市场消费份额，单品年产量在8000吨以上、年销售额在1.1亿元左右。

　　为匹配不断提升的市场需求，进一步提升产品质量、强化食品安全控制，诸城外贸斥资15亿元建设了高标准、现代化食品产业园。园内引进智能化生产线，实现了产品全程可追溯，食品安全指标达到国际领先水平，为企业高质量发展注入了强劲动力。

　　近年来，潍坊市孕育了一批像诸城外贸这样的龙头企业。作为全国重要的食品加工产业基地，潍坊素有“菜篮子”“肉案子”“果盘子”之称。近年来，潍坊市委、市政府把食品加工产业作为拓展创新“三个模式”的重要抓手，狠抓数转智改、供需对接、服务帮扶、品牌培育，食品产业实现稳中有进、进中提质。2024年，全市规模以上食品企业582家，实现营业收入近1800亿元。全市已初步形成以畜禽屠宰及肉类加工、粮食及油脂加工、果蔬加工为主，调味品及发酵制品加工、饮料酿酒加工、乳制品加工、食品添加剂及配料加工、方便食品加工为辅，门类齐全的产业体系。现有国家级农业产业龙头企业食品类11家，省级以上制造业单项冠军企业4家，上市企业5家，培育了得利斯、诸城外贸、惠发食品、佳仕博等龙头企业。

　　(大众新闻记者 张蓓)