执法人员开展夏季食品安全检查

　　大众网记者 朱晨 通讯员 宋方圆 济宁报道

　　7月29日，微山县驩城镇食品药品监管所组织精干执法力量，针对辖区“夜间经济”食品安全开展专项整治行动，保障群众“舌尖上的安全”，为夏日夜市消费筑牢安全防线。

　　此次专项整治精准聚焦夜市、地摊等夜间消费集中场所，紧扣食品安全关键环节开展全面排查。执法人员逐户检查摊贩经营资质，仔细核验营业执照、食品经营相关许可是否齐全有效，从业人员健康证明是否在有效期内且按规定公示。同时，执法人员深入核查肉类、海鲜等重点食材的采购渠道，严审进货查验记录及票据的完整性与可追溯性，保障源头安全可控；现场查看食品储存环境是否符合温度、卫生等要求，细致检查食品加工制作流程是否规范，加工区域地面、操作台等环境卫生是否达标。

　　执法过程中，工作人员对发现的问题当场指出并督促整改，同时向经营者普及食品安全法律法规，引导其强化主体责任意识，规范经营行为。