大众网记者 智锋 青岛报道

　　近期，一段涉及百果园董事长余惠勇的访谈视频在网络广泛流传，引发热议。视频中，余惠勇谈及百果园经营理念时表示，商业有两种方式——一种是利用消费者的无知，另一种是教育消费者成熟；百果园多年来坚持后者，走在“教育消费者成熟的路上”，并强调“我们不会去迎合消费者”。

　　这段言论迅速在社交媒体上引发争议。支持者认为，百果园的高标准有助于提升水果行业整体品质，是品牌自信的体现；而不少消费者则对“教育消费者”的说法感到不适，认为其带有居高临下之感。加之百果园长期存在的价格争议，这种表述进一步加剧了部分消费者的不满情绪。

　　价格印象与消费反馈

　　在消费端，百果园一直被视为高价水果的代表。在多个社交平台的相关讨论中，“贵”是高频关键词。有消费者反映，即便是苹果、香蕉等大众水果，百果园的售价也普遍高于周边商超或生鲜店10%~30%。中国连锁经营协会2024年的调研数据显示，在受访的生鲜零售消费者中，超过六成购买水果时“会对价格敏感”，其中近四成会“优先选择促销或平价渠道”。这意味百果园的高端策略需要面对一个以性价比为首要考量的主流市场环境。

　　财务与经营数据的现实压力