小编注意到，广菜虽然能够食用，其本身依旧带有少量有毒物质，其毒性来源一种名叫甘露醇的有机化合物。甘露醇能够引起肝肾功能损害、过敏反应等作用，剂量超过一定程度还有可能导致中毒现象发生。

　　滴水观音又名海芋（不可食用），滴水莲，是观赏性植物，其汁液及根茎均有毒，含有生物碱、海芋素和甾醇类化合物，成人10克，儿童5克即可引起中毒。食用时需谨慎辨别，皮肤接触滴水观音的汁液后会发生瘙痒，眼睛接触到汁液后可致失明，误食茎、叶会引起舌、喉发痒，肠胃灼痛，恶心、呕吐、腹泻、出汗，严重者可能出现窒息，因心脏麻痹而死。

　　日常生活中，我们可以通过下面这些特征来区分“广菜”和“滴水观音”

　　（一）表皮：广菜叶片和叶柄上面会有一层薄薄的白色粉末，而滴水观音则没有，表皮几乎都是青色的。

　　（二）茎干：广菜茎干一般能长到1-2米。滴水观音地上茎非常粗壮，可达2-3米，有的能达到5米。

　　（三）叶片：广菜的叶片和叶柄的颜色较浅，看着有点发白，并且叶片没有那么光滑，叶脉为白色，如果叶片上有水，会凝结成小水珠。而滴水观音一般叶片呈心形，叶片、叶柄是青绿色，叶脉清晰，叶片发光发亮，叶面无法形成水珠。

　　温馨提醒：务必提高自我保护意识，尤其在饮食安全方面，“病从口入” 的老话是格外有道理的。日常生活中，遇到不认识或是不了解的菜品，切勿随意食用。若不慎误食有毒食物，应当第一时间用清水清洗口腔并尝试催吐，随后立即前往医院就诊进行治疗。

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　　千万别误食滴水观音！

　　来源：新闻晨报