在了解到门店标注图片存在差异后，澎湃新闻记者又致电一家标注“鲜活升级”的太二酸菜鱼门店。该店店长表示，门店每天早上会有活鱼配送到位，早上会开展放血、杀鱼、腌制等一系列操作流程。同时会依据店内人流情况，判断是否需要在下午再次杀鱼，通常会在上午和下午进行两次杀鱼。并非等客人点单后才杀鱼，因为杀完鱼后还需经历腌制等流程，耗时约40到50分钟，若等客人点单后再杀鱼，时间上来不及上菜。此外，还有“鲜活升级”门店店长表示，大部分食品为当天新鲜到店制作，仅少部分产品来自中央厨房；至于具体哪些产品来自中央厨房，店长称每家店情况不同，无法代表全公司回复。

　　这意味着太二的现杀并非是消费者认为的“现点现杀”，而是在门店集中“现杀”。

　　对此，有网友表示：“现杀”包装袋是吧？

　　据官网显示，九毛九集团旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”、“山的山外面·贵州酸汤火锅”四大细分领域品牌，门店数量覆盖全国并拓展至东南亚及美加等海外市场。九毛九国际控股有限公司（9922.HK）在2020年1月15日于港交所挂牌上市。

　　据九毛九（9922.HK）披露的2025年半年报业绩显示，今年上半年，九毛九实现营收27.53亿元，同比下降10.14%；归母净利润6069.1万元，同比下降16.05%。除山外面之外，九毛九集团旗下品牌上半年收入均实现同比下滑。收入占比超七成的太二（自营）上半年实现营收19.46亿元，同比下滑13.25%。太二店铺层面经营利润为2.62亿元，同比下滑15.65%。太二顾客人均消费为73元，上年同期为71元，同店销售额同比下滑19%。