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多了网红气质,少了实惠品质,“地摊刺客”为啥越来越多?

2024-09-19 09:38   半月谈微信公号

  暑期里,各地夜市摊位繁多,小吃的颜值妆造一个赛过一个:一根玉米浇上芝士,便成了单价40元的墨西哥芝士玉米;手工蛋糕插满塑料卡通插件小朋友们很是喜欢,4寸蛋糕要价158元堪比迪士尼餐厅……曾经的路边摊,种类繁多,物美价廉,不仅可以填饱肚子,还能抚慰游子的思乡之情。那时,我们可以毫不犹豫地为自己购买一份满满当当的“快乐”。而如今,三五个人在地摊吃饱,比在餐厅花费有过之而无不及,不禁让人在逛的时候替荷包捏一把汗。

  “地摊刺客”多了,创业心态歪了

  为什么会有越来越多的“地摊刺客”呢?其实,不仅消费者吐槽,一些地摊摊主也有一把辛酸要诉说。因摆摊门槛较低,所以许多人纷纷尝试在公共场所摆摊。但事实没有想象得那么简单,某中部省会城市一条街道被网友称为第一大夜市,招商的时候这些摊位的价格每个月仅几十元,如今摊位费已经涨到一个月800元了。即便这样还是会有很多人将摊位租下,然后再以更高的价格转给其他商户赚取差价,转来转去导致摊位身价翻倍。起步价如此高,小吃价格能不涨吗?

  除了上涨的摊位费,流量驱使、网红效应也让许多摊主的心态发生倾斜,在创业中迷失了方向。

  嗞嗞作响的烟火、挥汗如雨的摊主、响亮的吆喝声,是我们对地摊固有的印象。而现在的地摊堪比“网红博主”的秀场。化着浓妆的女摊主在网红手打柠檬茶的摊位上,边搔首弄姿边不熟练地制作着饮品,身边围着几个高音开播的手机支架……开着大G、宝马来出摊的“合伙人”们不仅占道停车,还大秀肌肉,在嘻哈打闹中制作着餐饮,看不出做生意的精心和用心。

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