位于北纬37°的黄河三角洲，以其得天独厚的地理条件和生态环境，成为养殖大闸蟹的理想之地，优良的自然条件，丰富的海淡水资源也造就了黄河口大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”的独有特点。“养殖大闸蟹并非易事，从苗种选择到养殖方式，每个环节都很关键。”东营市黄河口大闸蟹协会会长王新军表示，这些年，东营市针对养殖方式粗放、标准化程度较低等问题，制定盐碱地黄河口大闸蟹生态养殖技术规程和质量标准，推广“种草、投螺、稀放、混养”的精细化养殖模式，让黄河口大闸蟹保证了较高的品质，从而获得了市场认可，实现了“不愁卖”。截至 2023 年底，东营市培育黄河口大闸蟹龙头企业（合作社）20 余家，大闸蟹精养面积稳定在 7万亩，产量达7000吨、产值超10亿元。

　　“因为年龄和家庭原因，我这出不了门赚钱，现在家门口有了大闸蟹合作社，就近上班，不出村就能挣好几万。”得益于大闸蟹产业的发展，永安镇兆丰村村民牛传花和附近的居民成了受益者。为实现生态美与百姓富同频共振，东营积极探索实施“行业协会+龙头企业+合作社+养殖户”的利益联结机制，辐射带动群众增收致富。当地还依托大闸蟹独特自然资源禀赋与人文历史底蕴，创新文旅供给，联合打造“稻香蟹缘”乡村游片区，提高品牌综合效益，吸引18个村农民参与旅游、销售等，带动300余农户、3000余人增收致富，渔民年均增收1万元，蟹农人均综合年收入达3.6万元，实现盐碱地变身“金饭碗”、毛螃蟹成为“富民蟹”的华丽转身。

　　（大众新闻记者 杨珂 李广寅 ）