长期吃素还可能面临免疫力低下的问题，出现容易感冒、乏力、腰酸背痛等症状。之所以会出现这种情况，绿瘦营养顾问表示，这因为身体缺乏维生素B12和其他免疫所需的微量元素而引起的。

　　3、消化系统问题

　　除了导致营养不良和免疫力下降外，长期坚持素食还可能导致胃酸及消化酶减少，味觉逐渐降低乃至失灵，引起消化困难、食欲缺乏等问题。况且，素食并不是全部热量低，部分素食如油炸素菜需要大量油脂烹饪，反而增加了脂肪摄入。绿瘦营养顾问建议大家关注食品本身的热量同时，也需要留意食品烹饪方式。

　　此外，长期素食可能导致抑郁症发病率增加。因此，绿瘦营养顾问并不推荐大家仅靠吃素进行减重。

　　科学饮食减重

　　饮食减重的关键在于创造能量赤字，即消耗的热量大于摄入的热量。绿瘦营养顾问认为，科学饮食减重首先要保证营养均衡，每日饮食摄入应包含谷薯类、果蔬、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。具体来说，早餐应以适量碳水、高蛋白食物为主，午餐丰富一些，晚餐则推荐低脂肪，高纤维蔬菜和水产类。

　　其次，绿瘦营养顾问推荐多吃富含膳食纤维的食物如全谷物、蔬菜等，少吃高能量食物如油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果和肥肉。此外，还可以适当摄入高蛋白食物，有助于提高饱腹感，减少饥饿感。同时，控制脂肪和碳水化合物的摄入量，尤其是饱和脂肪和精制碳水化合物的摄入。绿瘦营养顾问提醒大家每天摄入总脂肪量低于65克，其中胆固醇低于300毫克，饱和脂肪低于20克。