经过筛选去皮后的山柿用尼龙线穿上挂起，像一面面橘黄色珠帘，在微风中轻轻摇曳，阳光透过山柿之间的缝隙洒下，斑驳的光影映照在地面上。从采摘、削皮、架挂、捏心、潮霜……它需要经历十余道工序，才能成就一块合格的柿饼。片区公司注册“朐城寨子崮”山柿品牌，通过统一技术培训、统一果品销售的方式，保障了柿饼品质，使其质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高，其色、香、味、形俱佳，营养丰富、味美香甜，具有耐贮运的特性。

　　“在提高山柿效益的同时，我们带动周边村民就近就地就业，让村民们实现土地流转、山柿种植和劳务打工等多重收入。让小农户融入大产业、牵手大市场，促进农业增效，农民增收。”寨子崮村负责人杨亮表示。

　　目前，寨子崮片区山柿种植面积近两万亩，树龄超百年的有近4000株，它们在这片土地上诉说着秋的情愫，也让“柿柿”如意、喜“柿”连连的美好祝福在岁月的流转中愈发醇厚。城关街道将山柿产业作为绿色生态产业、特色优势产业、乡村振兴产业，通过片区化融合化发展，围绕山柿预打造研学、露营、采摘等新业态，进一步推进现代农业和旅游产业融合发展，让山柿产业节节攀升。