红星资本局了解到，从整体而言，国内猪肉价格从2021年开始走向下跌态势，近两年均低位运行。近几年国内生猪也扩大产能、一系列扶持政策出台，市场供应充足，虽然猪肉价格目前有所回暖，但仍不及以前。猪肉与鸭、鹅等禽肉在生产和消费链条上相互影响，猪肉价格的回落挤压了鸭鹅消费市场，导致其出栏量下降。

　　以行业龙头牧原股份(002714.SZ)为例，自2023年8月开始，其商品猪销售均价从16.35元/公斤的价格开始持续下滑，直至今年2月，销售均价仍在14元/公斤下运行。此后，牧原股份的商品猪销售均价才得以上涨。

　　据农民日报，国家水禽产业技术体系数据显示，2019年商品肉鸭出栏42.68亿只，商品鹅出栏量为6.1亿只。2020年后出栏量开始下跌，2023年商品肉鸭出栏量降为42.18亿只，商品鹅出栏量跌至5.15亿只。

　　据第一财经报道，山东中新食品集团有限公司曾表示，近几年国内肉鸭和肉鹅的出栏数持续减少，有一系列特殊的背景。2019年鸭鹅的出栏高点属于特殊情况，当年非洲猪瘟出现后，市场禽肉需求快速上升，推动了禽肉养殖数量的增长，但产业随即出现产能过剩的问题，加上之后猪肉供应的恢复和周期性低谷影响，因此肉鸭和肉鹅出栏数出现持续减少。

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