青岛啤酒时尚文旅品牌推广经理金雨介绍，青岛啤酒博物馆做文创最根本的出发点是以更丰富的载体来传播啤酒文化和提升博物馆影响力，让物品活起来，游客每体验一次文创产品，就被“种草”了一次啤酒文化和啤酒博物馆，其文创产品研发是一个不断升级产品体系和拓展产业边界的过程。以博物馆推出的啤酒冰淇淋为例，从最早的在博物馆中售卖的单一文创品，得到市场积极反馈后，迅速升级产品，打造出单独的品牌“啤咔冰”，逐步丰富品牌IP，并在博物馆周边开设门店，目前已经推向全国商超。“二次消费已经是我们博物馆文旅消费的重要部分，目前博物馆门票与线下文创的收入比例已经超过1：1.5。”在金雨看来，以文创产品延伸博物馆的产品和业态，让其占据更高的营收比例，更加符合当前消费趋势和行业发展规律，也是一种更健康的景区发展模式。营收能力提升了，可以更好地激发博物馆活力，从而延展出更多的体验新业态，如博物馆的《觉醒的酿造师》剧游、《金色奇妙夜》夜游等，以及面包、茶饮等新业态矩阵，实现了博物馆发展的良性循环，从而服务于整个以啤酒文化为核心的吃住行游购娱的文旅生态构建。

近期，青啤博物馆还开出了两家“青岛游礼”门店，将啤酒文化与城市文化相结合，向更多的青岛本地知名品牌“场景开放”，联合为来青游客打造特色文创体验店，试运营以来销量不错。