舌尖上的进博会,探访“明星水果”价格跳水的背后
2024-11-10 14:41 央视网
进博会哪个展馆是最对中国人胃口的?很多人说是食品展馆。在吃的方面中国人一直很开放,土豆、胡萝卜、洋葱、地瓜、辣椒等,都是从世界各地来的。进博会使更多的食品来到我们身边,又在如何改变我们的生活和胃口呢?
从80元1个到36.9元8个
随意走进一家水果经销商的展位,出勤率最高的展品,就是这些大小不一、颜色深浅各异的牛油果。经过7届进博会,牛油果的进口来源已经拓展到了包括墨西哥、秘鲁、智利、美国、新西兰等在内的九个国家。
都乐中国市场总监王娜介绍,这些依次是来自新西兰、菲律宾、南非、秘鲁的牛油果。新西兰的相对是最大的,有“绿巨人”之称。菲律宾是离中国最近的牛油果进口国,口感上也相对比较清新。南非是比较干燥的沙漠气候,含水量低、含油量很高,牛油果有淡淡的黄油和坚果的味道。
提起牛油果,健康是最突出的标志。这种水果含有丰富的膳食纤维与营养元素,所含的脂肪绝大多数是能够降低胆固醇、促进新陈代谢的不饱和脂肪。同时能够带来充分的饱腹感,减少对其它食物的摄入,备受崇尚“轻食”“低脂”的人群欢迎。
近四年,我国牛油果进口量翻了一倍,它从只在国外风靡,变得越来越被中国消费者接受。