内蒙古人一觉起来，发现自己家的特色羊肉烧麦成了直播圈里”没蒸好的包子”?

　　近日，在一次介绍苏州烧麦的直播中，主播董宇辉顺带与旁边工作人员讨论起内蒙古烧麦，当听说内蒙古烧麦里面没有米、以羊肉为馅时，董宇辉突然开始调侃其是“没有包好、蒸裂开、手艺不咋样”的包子。

图源：董宇辉直播视频截图

　　事件发生后，内蒙古自治区文化和旅游厅及多家内蒙古媒体下场喊话，邀请董宇辉来当地尝尝羊肉烧麦，董宇辉也在直播中正式道歉。

　　然而，这次事件也间接炸出美食界的另一波南北差异：有北方食客震惊于南方烧麦面皮里加糯米的“碳水+碳水”组合，而一些南方网友则对纯肉馅的北方烧麦啧啧称奇。

图源：小红书@超认真的贪吃美少女 @吃什么呢给我尝尝(已授权)

　　实际上，不仅被董宇辉称为“裂开的包子”的内蒙古烧麦不仅是正儿八经的烧麦，在民间传说中，内蒙古一带还是烧麦的正统发源地。

　　烧麦，内蒙古的最正宗？

　　在内蒙古，烧麦可是人人爱吃的经典美食。

　　中央电视台财经频道援引数据显示，据不完全统计，目前呼和浩特约有3000家餐馆经营烧麦，每天有几万人吃烧麦，按人均一两算，每天要吃掉9000斤左右烧麦。

　　内蒙古的烧麦不仅热门，而且正宗。

　　早在2011年，烧麦就已入选内蒙古自治区非物质文化遗产名录。