总台央视记者 刘妙然：未来它上市之后，可能就会出现在大家的餐桌上，所以我们新疆的特产上新了。

　　总台央视记者 刘妙然：了解完上新的白玉蟹，我们再去看看新疆传统特色美食——馕，比脸还大的库车大馕。

　　“库车馕，色金黄，如车轮，溢酥香，一餐未食，三日念想，载真情，传四方”。库车大馕作为新疆维吾尔自治区的自治区级非物质文化遗产，以“大、薄、脆”而闻名，被称为“馕中之王”，深受本地群众和游客的喜爱。

　　总台央视记者 刘妙然：库车大馕好吃的秘密就在冬小麦种植基地里，可以看到，今年9月份种下的冬小麦长势非常好。

　　库车大馕的特色在于是用库车本地产的小麦面粉做原料，今年库车市共种植冬小麦57万亩，全部都是在改良后的盐碱地上种植的。

　　库车市农业技术推广中心主任 赵红：盐碱地改良后的变化特别大，按五年以前的数据统计，五年前我们全市小麦每亩地平均产量在450公斤左右，到2024年达到了500公斤。