“冬笋呢，肉质更加细密，一般搭配其他东西一起炒，也可以炖、煮。但是春笋，就更脆一些，直接炒就行。”仙林苑农贸市场的摊主平姐说，喜欢爽脆口感的顾客，会选择春笋。

　　在平姐的菜摊前，分别摆着冬笋和春笋。

　　“春笋肯定贵啊，现在量很少的。”平姐说，现在春笋的价格是每斤38元左右。

　　整体而言，还是时令的冬笋更受欢迎一些。但如果想吃到更便宜的冬笋，可以再等等，半个月后应该会迎来冬笋的大批量上市。

　　到时候，价格应该会进一步下降。

　　最后，友情提醒大家：

　　冬笋属于凉性食物

　　过多食用可能会引发

　　脾胃虚寒的现象

　　因此脾胃虚弱者不宜多吃