大众网记者 张鹏 通讯员 尹琳琳 滨州报道

　　近日，滨州市海洋发展和渔业局联合山东省海洋科学研究院、鲁北技师学院、滨州市民营经济服务中心举办了以“科创赋能 定制‘味’来”为主题的科技成果转化创新沙龙活动。活动为进一步搭建 “政—研—企—学”四方联动平台，促进海洋科技成果加速转化，推动滨州水产加工产业健康有序、高质量发展进行了深入研讨交流。

　　活动现场还展示介绍了20余款以盐田虾为主要食材的加工产品，集中签约了一批科技成果转化战略合作协议，开展了“能工巧匠”厨艺大师现场烹饪技艺展示、“‘烹’然心动”特色菜品尝鉴赏会。

　　据悉，滨州水域资源丰富、渔业基础雄厚，建成了全国唯一的国家级对虾联合育种平台，对虾年产量超过14.5万吨，占全省60%以上，尤其是盐田虾在盐度40%-60‰的盐田里自然生长，经检测其牛磺酸含量约为淡水虾的5~6倍，鲜味氨基酸比淡水虾高17%，被业内称为“虾中新贵”。滨州拥有珍味佳、虾小白、良和食品、双量餐饮、渤海水产等一批骨干企业，开发的100余款优质水产加工菜品深受消费市场认可。