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长清区开展校外供餐食品安全检查行动

2024-11-21 15:55   长清区市场监管局

11 月 21 日,长清区市场监督管理局联合区教体局,邀请区纪委监委派驻组领导及区人大代表、区党代表、区政协委员、家长代表等社会各界人士组成联合检查组,深入山东金德利食品供应链有限公司,开展“校外供餐食品安全你我同查”活动。

检查组实地查看了配餐公司的硬件设施、功能室布局与自动化设备,详细检查食材进货查验、人员健康管理、设备清洁维护等制度落实情况,对环境卫生、加工制作、餐饮具消毒、食品留样及“互联网+明厨亮灶”等进行了全面了解,深入体验了从食材调料采购到烹饪配送的精细化管理流程。

检查结束后,检查组召开座谈会。区市场监督管理局分管领导曹晓兵介绍了全区校外供餐单位食品安全监管情况,随后与代表们就生产安全、食品卫生、午餐营养搭配等问题展开交流探讨。学校和家长代表提出的意见建议得到配餐公司负责人的细致回应,该负责人表示欢迎各方监督指导,将根据反馈持续改善服务,打造优质“放心”午餐。与会代表还填写了社会监督评价表,对供餐满意度进行测评。

曹晓兵对今后供餐工作提出严格要求,强调供餐单位需高度重视食品原料安全、严格操作规范、把控装盒运输与餐饮保温环节,持续提升供餐质量,防范食品安全风险,切实落实主体责任。

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