《匠心与践行——水彩艺术教学研究》《水彩画创作与表现》

《国家级一流课程配套教材：解画水彩配套实践教材静物篇》

《国家级一流课程配套教材：解画水彩配套实践教材人物篇》

《国家级一流课程配套教材：解画水彩配套实践教材风景篇》等。

画册：

《中国当代美术家•周刚》

《中国美术家•周刚》

《中国当代实力派画家•周刚》

《独行者的脚步•周刚》

《道内象外•周刚水彩作品集》

《中国当代水彩名家•周刚作品》

《周刚水彩艺术作品集》

《水彩画家周刚》

《Paintings by Zhou Gang Famous Contemporary Chinese Watercolourist》

《有象无边-周刚水彩作品集》

《周刚水彩速写集》等。

论文：

在《新美术》《美术》《美术观察》《艺术界》《水彩艺术》《中国水彩》《艺术财富》《艺术前沿》《书画名家》《艺术名家》《中国美术》《美术大观》《装饰》《中华儿女》《中国周刊》《世界知识画报》等刊物上发表四十多篇论文。

作品：

在国内外数十家刊物上发表作品百余件，并在美国、法国、德国、日本、韩国、新加坡、印度尼西亚、澳大利亚、马来西亚、西班牙等国家及国内十多个城市举办个展或联展。

论绘画的形与美

一个具有洞察力的艺术家，总是对艺术形象、艺术之美、艺术之真、现实与表现等等问题进行思考与探究。为尽量不使这些词在我们分析的过程中变得模糊不清，我们就讨论的范围限定为绘画艺术。