毫无疑问，在众多艺术表现形式中，山水最能表达何占福的性情，当他确立以山水承载心性时，他先是考证杂记，经心著目，阅览大量的画理画论，并进行摸索实践，当受困于瓶颈之时，他与很多著名画家一样，挣扎、困惑、迷茫，常常夜不能寐，内蕴涌动着澎湃的力量常常促使着寻求解疑，寻求释惑，于是，他先后问道于著名画家姜宝林、范扬工作室。姜宝林注重笔墨、注重构成，范扬讲究意境、讲究禅意，何占福取其师之道，比如对笔墨、构成的认识，对意境、禅意的理解，然而，何占福却不取其师之法，比如一笔一画，一山一水的具体表现，而是法则另辟蹊径，道则融汇其师之长，融汇众家之长，批离点画，捕捉游离于传统与当代审美的艺术胎息，寻找自己的表现方法，修德建业，安顿性灵。何占福的山水既有别于其师姜宝林，也有别于其师范扬，既有别于传统某家某派，也有别于今人某家之法，何占福有着属于自己的艺术风格。

何占福作品

纵览何占福的山水，可以发现，他的表现手法多种多样，融会贯通，他能画出北方的雄强浑厚，也能画出南方的温润蕴藉；他能画出皴、擦、点、染的水墨交融，也能画出色块、笔触、构成、光影、透视所演绎的肌理效果；具象，他可以画哪里像哪里，意象，他可以寥寥长风……从他的作品之中，可以看到他的创作能量，那是血脉偾张的激情、是充盈气势的力量，也可以看到扎实的表现技巧，以形写神，则神形兼备，以形媚道，则天人合一。