聚焦主体责任，提升落实力。抓制度落地。推动校长“第一责任人”“日管控、周排查、月调度”、承包或委托经营准入及退出等制度落地。全市902家学校食堂及14家校外配餐单位均设立了食品安全总监、食品安全员。抓陪餐监督。推行班主任驻班跟餐、校长每日陪餐、家委会成员每月试餐、员工师生共用餐、餐厅务工家长监餐、市场监管查餐的“六餐工作法”，构建起多层次监督体系。抓专业指导。组建人大代表、政协委员、协会组织、媒体记者、行业主管部门、高校及技术机构专家等在内的食安指导员、食安监督员和食安检查员，从经营运行、质量管理、安全防控等方面给予指导服务。

　　聚焦智慧监管，提升创新力。开发启用“健康食材快检”平台。集成十大模块，实现检测数据实时上传、监管信息实时接收、问题食材第一时间封存追溯、二次复检确认后规范处置。目前，平台已联网监测站点190个，上传检测数据14.1万批次。推进“互联网+明厨亮灶”迭代升级。在保障全市学校食堂、集体配餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率、建成率、接入率持续稳定的基础上，以泰安实验中学、新泰龙池中学为试点，在学校食堂安装AI抓拍、食材快检仪、智能云秤、智能留样柜等智慧物联设备，实现后厨管理智能化、监管实时化。