2024年，潮水镇建设张家窑精品产业园项目，流转土地80余亩，帮助张家窑合作社扩大产业规模，并建设联动薄膜温室大棚6个，主要种植高品质阳光玫瑰葡萄，努力使张家窑的阳光玫瑰打入高端葡萄市场。该项目预计2025年底达产，张家窑的葡萄种植基地规模将达到300亩以上，预计产值500万元。

黄金维纳斯苹果

黄金维纳斯苹果

　　盘活土地资源 黄金果点亮“致富路”

　　农业产业的高质量发展始终是潮水镇推动乡村振兴的重要抓手，也是潮水镇高质量发展的一个窗口。张家窑的葡萄飘香万里，孟家村的苹果同样享有盛誉。2023年，该村培育种植的黄金维纳斯苹果基地入围“烟台市果业高质量发展县级示范基地”建设名单，成为全市特色农业发展的“尖子生”。

　　“黄金维纳斯苹果口感好、香气浓，且没有酸味、耐储运，有着较高的经济价值。”潮水镇孟家村党支部书记孟祥忠介绍，黄金维纳斯苹果对土地的适应性极强，在适宜条件下，亩产可达到2000-4000公斤，市场售价在10-18元/斤，且根据果型大小，价格有所区别，种植效益非常可观。

　　为盘活土地资源，激发振兴活力，2019年，在潮水镇孟家村党支部引领下，成立了烟台孟家村果品专业合作社，采用“土地+资金”的形式入股，因地制宜、规范运作，租赁村民土地100亩，建设黄金维纳斯苹果种植基地。