在原料选择上，聊城花饽饽坚持优中选优，只采用本地优质小麦磨制的面粉，确保了纯正的麦香口感，而在制作工艺方面，更是在传承传统的基础上不断创新。刘玉伟介绍，公司引入了现代的食品加工技术，对发酵、烘焙等环节进行精准控制，既保证了花饽饽的传统风味，又提高了生产效率和产品质量的稳定性。

　　在生产车间，记者看到，经验丰富的师傅们正熟练地忙碌着。一团团柔软的面团在他们手中迅速变幻形状，经过搓、捏、揉、剪等多道工序后，逐渐成为精美的花饽饽雏形。而后，这些半成品被送入烘焙设备中，在适宜的温度和时间掌控下，慢慢升腾起诱人的香气，最终成为一件件令人垂涎欲滴的成品。

　　“花饽饽要想焕发出新的活力，就必须与时俱进。一方面，我们要坚守传统工艺的精髓，让老味道得以延续；另一方面，我们也在积极探索创新之路，开发出更多符合现代人口味和审美需求的产品。”刘玉伟介绍。目前，公司还推出了多个系列的花饽饽产品，除了传统的节日庆典专用款，还开发了适合日常消费的小规格、多口味花饽饽，满足不同消费者的需求。