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L-阿拉伯糖,凭什么能帮助人类“控糖”?

2024-12-16 15:24   海报新闻

  济南圣泉唐和唐生物科技有限公司在L-阿拉伯糖推广研究方面成绩突出,2024年更是投资扩建L-阿拉伯糖生产装置。其与中国食品发酵工业研究院合作的临床试验表明:白砂糖中添加5%L-阿拉伯糖,食用白砂糖引发的血糖波动明显降低,可使白砂糖的血糖生成指数-GI值从65(中GI)降至52(低GI),为L-阿拉伯糖的“控糖”效果提供了有力支撑。

  如今,不少领域已开始探索L-阿拉伯糖的新应用。喜茶、茶乙己等茶饮品牌以及完美、安利等保健品企业在其新品中纷纷添加L-阿拉伯糖。如喜茶推出的添加L-阿拉伯糖的“慢糖”茶饮系列,既满足年轻人对甜味的喜好,又减少了糖分摄入,颇受青睐。

  不过,L-阿拉伯糖在推广应用中也面临挑战。公众对其认知不足,很多人对这种新兴“控糖”物质了解甚少甚至存在误解。在市场监管方面,保证相关产品质量安全,规范生产销售标准,也是亟待解决的问题。

责编:张兴华
审签:张 娜

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