“食用菌种植周期短、效益高，是实现增收致富的好产业。”广饶县方华食用菌有限公司总经理刘红亮对记者说道，产量上去了，人工需求量也就大，现在工厂里上班的150余名工人，都是附近村的村民，这里实现就近就地务工，每人平均月收入4000元。

　　在家门口发展食用菌产业，在家门口稳定就业，小小的菌菇撑起“大产业”，蹚出了一条致富的道路，让村民吃上了食用菌这碗“生态饭”。

　　玉米秸秆变废为宝 成为菌菇成长原材料

　　“这是我们生产线的主要产品蟹味菇，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，富含菇类多糖、多种氨基酸，含量高于一般谷类。”刘红亮向记者介绍，还有白玉菇，更是极具品味的美味佳肴。

　　菌菇种植销售之初，便通过了“绿色食品认证”，被评选为“农业标准化生产基地”。而这一个个“绿色”称号的取得，与其生长条件有着至关重要的原因。

　　众所周知，在农业种植中，秸秆的处理一直都是一大难题。

　　而方华公司的菌菇种植，则实现了对玉米秸秆的综合利用。在车间生产一线，工作人员正在将玉米秸秆进行搅碎处理，只见一根根秸秆经过润湿、搅碎、合成等一系列工序后，再被装进培育皿中，无需农药化肥，只需静等菌菇初长成。

　　秸秆变废为宝的“旅程”为菌菇生长提供了天然原材料，不但解决了种粮大户秸秆的处理难题，还能实现再次利用，大大提高了菌菇的品质和产量，有着明显的生态效益。