民俗小吃街是阿胶节上最具人气的地方之一。在这里，各色传统的小吃琳琅满目，令人垂涎欲滴。阿胶糕、阿胶爆米花等阿胶美食，还有驴肉火烧、羊肉汤、武汉热干面……非遗、美食、文化、购物，智慧国药宏济堂一站式文化盛宴吸引众多市民朋友前来观看，“泉”在济南冬游记，促进文商旅体深度融合。阿胶文化节的举办，不仅是对阿胶文化的一次集中展示，更是文化与产业融合发展的生动实践。

　　传承创新，宏济堂制药的百年担当

　　从开幕式上道地标准的发布，到各个仪式环节对传统阿胶制作工艺的重现，宏济堂制药始终将传承阿胶文化作为企业发展的核心使命。在现代社会快速发展的今天，许多传统技艺面临着失传的风险，宏济堂制药旨在通过举办阿胶节活动，正本清源，让更多的人了解阿胶文化的起源、发展和传承，确保这一珍贵的文化遗产能够代代相传。