事实上，针对散装熟食、蛋糕等蛋白质或碳水化合物含量较高，常温下容易腐败变质的高危易腐食品，国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）对其储存条件、配送方式、存放再食用等，都进行了明确规定。而不少个人卖家进行的分装服务，并不能达到食品安全标准。

　　此前，就有人分装售卖山姆食品，被罚5万元。

　　今年4月，北京市密云区人民法院发布了一起市场监管局对分装山姆会员店“网红”食品、重新贴标签售卖的行为进行行政处罚的非诉审查案件。据报道，某商家购入山姆会员店食品后，标注虚假生产日期进行销售，被密云区市场监管局没收违法所得562.4元并处罚款5万元。由于商家未履行处罚，密云区市场监管局向法院申请强制执行，法院裁定准予强制执行。

　　此前据舟山检察官微，今年3月，有市民向舟山岱山县检察院的检察官反映分装代购食品缺少标签的情况。当地组织开展为期一个月的食品标签标识专项检查，切实防范即食、散装、预包装等各类食品标签标识不规范以及防尘防蝇不到位等潜在风险隐患，累计检查各类食品生产经营单位308家次，现场整改经营户71户次，整改问题96个。

　　另外，分装商品也会面临商标侵权等问题。