今年以来，部分食品安全事件冲上热搜。海报新闻关注到的某大型商超篡改生肉生产日期、全国一连锁餐饮品牌被曝吃出蚯蚓等情况，以及各地市场监督管理局通报的对于当地食品安全问题的各项处罚。每一个食品安全问题的发生都会引发社会和公众的高度关注。

　　食品安全没有零风险，监管需做到零容忍。

　　一直以来，我国关于食品安全有“四个最严”遵循，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。此次国常会强调要坚持源头严防、过程严管、风险严控，加强日常监管。

　　放眼全国各地，食品安全永远都是摆在民生福祉的首位。如2023年4月，山东省政府办公厅印发《“食安山东”建设三年提升行动计划（2023—2025年）》，确定了8项重点行动，内容涵盖从农田到餐桌食品安全全链条工作，深化“食安山东”品牌引领。2023年以来，重庆市坚持数字化变革推动食品安全监管体系重构、流程再造、能力提升。以食品安全风险防控为主线，覆盖从农田到餐桌全链条，突出整体智治、量化闭环，开展食品安全治理“关键控制点”定位行动。

　　农田到餐桌，线上到线下，各级政府和相关部门不断强化监管措施，加大执法力度，确保人民群众“舌尖上的安全”，这不仅是对公民健康的保障，也是社会稳定和经济持续发展的基础。