大众网记者 孔婷婷 通讯员 刘瑞华 潍坊报道

　　12月25日，2024临朐县第七届山柿文化节盛大开幕，来自全国山柿协会、山东省农业农村厅、潍坊市农业农村局的领导以及市内山柿种植大户、五井山柿协会会员齐聚五井，同品山柿，欢庆佳节。

　　本届柿文化节“好看”又“好吃”，在大自然的气候调节下，渗透到柿饼表面的糖分慢慢凝结成白色的糖霜，爬满了整个柿饼，把甜美的味道带到了人们的面前。

　　沿着隐士村的柿子晾房，一路有美景、美食与打卡点，柿子晾房里挂满的一串串黄中透红的柿饼上已布满了糖霜，果农们穿梭其间，忙得不亦乐乎。据悉，今年还增加了柿产品评比品鉴、电商培训、种植技术培训、特色农产品展销、研学体验等创新元素，将联动村落打造精彩游园会，进一步提升游玩与拍摄体验。

　　“晒柿子要遵循古法，天然晾晒，晾足一个半月，直至果肉清甜红亮，挂满浓霜。”正在忙碌着的村民史华东告诉记者，自己大学毕业后注册了网上淘宝店和微店，将柿饼等特产进行包装线上销售，仅去年一年便销售柿饼近5万斤，净赚100万元。今年，史华东的柿饼还没开卖，便已被预约订购了1万斤。

　　晾晒柿饼，用的是祖辈传下来的经验；而实现以特色品牌“招四方来客，架友谊桥梁，促经济发展”的目标来开拓市场，却是当代人开拓创新的结晶。这个有着近百年柿饼生产历史的小山村，通过探索柿子精深加工、打造“柿文化”“电商+柿饼”等路子延展附加值，擘画出了一条以柿子种植、产品加工、农业开发、旅游休闲为一体的U形“微笑曲线”。