中国畜牧业协会表示，更严重的是母牛被大量出售屠宰，影响产业安全。行业反映，牛肉过度进口已对我国肉牛产业造成实质性损害。我们在一些主产区调研时发现，目前犊牛价格已经抵不上母牛的饲喂成本，有的地方母牛按斤低价甩卖，不少有繁殖力母牛被送进了屠宰厂。据监测，当前基础母牛存栏量比2023年6月的历史高点下降超过3%，今年1—11月份新生犊牛同比降幅超过8%。肉牛生产周期长、繁殖效率低，一旦基础母牛产能大幅下滑，没有4—5年时间难以恢复。如果不尽快采取措施，好不容易发展起来的优质基础母牛群体将面临萎缩，动摇肉牛产业根基。

　　中国畜牧业协会表示，行业强烈呼吁国家对进口牛肉采取管控措施，保护农民生计和产业安全。这也是符合世贸组织规则的一个措施。商务部上述公告的发布，对国内肉牛产业来讲，起到了稳定预期的作用。

　　牛肉跌至“2”字头商户直言多年来没见过

　　12月27日，据江苏武进融媒报道，当地有店主称，今年以来，国产牛羊肉价格与2023年相比确实降了不少。2023年牛肉价格能卖到80元至90元/公斤，现在相同部位，品质不错的最高也就70元/公斤。

　　12月24日，据浙江台州晚报报道，在中国·农港城内C2二层综合区，一家摊主周师傅告诉记者，他在农港城经营了七八年，“最近牛肉卖得好，很多顾客买过去涮火锅，或者炖牛肉吃。目前普通鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龙42元/斤。”

　　在周师傅眼里，这波牛肉价格持续下滑是从去年年底开始的，持续下跌一年多，中间没有任何反弹，“目前牛肉价格，可能是近5年来最低的”。