谈及蔬菜涨价原因，该市场相关负责人王先生表示，一部分原因是近日受冷空气影响，气温大幅下降，给蔬菜种植、生产、供应带来了严峻挑战。低温天气影响采光和保温，个别地区连续的阴天、寡照等天气，不利于蔬菜进行光合作用，导致蔬菜生长发育放缓，产量下降，特别是菠菜、油菜等叶菜类以及当前正处于播种育苗关键期的大棚番茄、瓜类蔬菜等品种，受到较大的影响。此外，低温会对大棚菜生长产生影响，大棚菜生长速度放慢后，供应就会跟不上，菜价会进一步上涨。

　　另外，蔬菜产地南移，南菜北运，其运输采购等成本提高，同时也拉动该品类价格集体上涨。

　　正如其所言，本周山东省内及寿光地产菜市场占有率继续下降，外省菜交易份额不断扩大。当前，南方运来的各类蔬菜和当地生产的蔬菜在寿光蔬菜市场汇集，经过严格分拣、有序装车后，销往全国。

　　随着气温持续降低，雨雪及雾霾天气会有所增多，蔬菜价格开始步入季节性上涨阶段。预计，短期内蔬菜价格指数将呈现小幅上升趋势。新黄河