在邹平考察期间，卡特亲眼目睹了中国农村的发展变化，加深了对中国农村生活的了解。1997年8月10日，回到美国不久的卡特在《纽约时报》上发表了题为《将中国妖魔化是错误的》文章，主张美中两国应保持良好关系。

　　据原邹平县外办副主任杨学平回忆，卡特在邹平期间，先后参观考察了西董镇北禾村、韩店镇西王村、邹平第一中学、邹平福利公司、邹平热电厂等地。其间，卡特一行多次在散步时和普通农民接触，甚至在马路边的小吃摊买了根油条边走边品尝。在邹平黛溪山庄吃早餐时，卡特夫妇坚持排队吃自助餐。

　　另据杨学平回忆，2008年7月1日，卡特特意撰写了祝贺信件，通过戴慕珍教授转交给邹平县外办。他特别提到1997年7月他与奥克森伯格访问邹平亲身体验了“中国发生的巨大变化以及双方不断深化的友好关系”。他发现改革开放政策给生活在邹平的人民带来了巨大变化，使其深受感动。

　　除了卡特，自1985年开始，美国历史学家、经济学家、社会学家、环保学者和农科学者等，共有500余人次到邹平进行考察，发表了大量文章，出版了多部著作。

　　为更好接待美国学者和专家，1987年，邹平县政府出资9万元，冯家村出人力建了两座小楼。每个楼有5个房间、1个客厅和两个卫生间。据冯家村村民冯永波回忆，他当时为美国专家们提供帮助，负责饮食等。“为他们准备了西餐具，但人家不用，坚持用咱们的筷子。他们喜欢吃青菜，有时候就到村里的菜园子逛一下，说想吃这个，我们就做。”冯永波回忆说。

　　为何是邹平