选择到蓝翔来进修，佟洁琼说比较信任这个从小听到大的“老牌子”。“我们每天一大早就得来到实习车间，然后除了中午吃饭休息，基本一整天都是在学习中，强度还挺大的。好在我经常健身，没怎么觉得累。”

　　佟洁琼说，大部分同学都是有基础的，她则更希望夯实一下基本功。“我报名的是一个月的培训班，除了刀工、火候掌握等基础的，每天还会学习两个菜，这样下来一个月能学到五六十个菜，我很满足了。”佟洁琼觉得自己最得意的菜品是拔丝地瓜，“但老师不这么认为，他说我还早着呢，还得继续练习。”她表示，蓝翔的生活让她体验了不一样的精彩，是非常难忘的一段经历，“我和同学们相处得很融洽，大家一起爬山、赶大集，在他们身上我也学到了不少东西。”

　　清华毕业再到蓝翔进修，这样的“大女主”剧本发生在佟洁琼身上似乎并不奇怪，因为她一直在追求“长久的意义”，“我之前的时候，尝试一个多月减重22斤，当时带给我很强烈的喜悦，后来这种带来的成就感在慢慢减弱，这在我看来是‘不可持续的快乐’。做饭就不同，这是一个技能，能够改变生活的品质。”

　　佟洁琼坦言，“我想接地气一些，不能因为名校的光环就高高在上。其实，我想说还是要活出真实的自我，不要在意别人的眼光而放弃真实的东西。”结束在蓝翔的学习后，佟洁琼要回到老家过年，她说给家人准备了一个惊喜。“我初步计划了一份菜单，希望自己学好之后，能够给姥姥做一顿丰盛的年夜饭。”

　　作者：刘瑞祥