“车厘子并不是一种富铁水果，公开数据显示，它的铁含量约为0.32mg/100g。植物中铁的生物利用率比较低，而人体每天能耐受铁的最高摄入量为42mg。假设车厘子中的铁能被人体百分百利用，也要吃非常大的量才会出现铁超标。”

　　陈秋霞还指出，植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的，车厘子的核仁的确含有氰苷，不过果肉里是不含氰苷的，“就算真的不小心把核仁吞了下去，也不用惊慌，氰苷在体内是可以代谢清除掉的，大家可以放心。”

　　什么人应少吃？

　　车厘子为温性食物，吃多易上火，特别是有热性病、虚热咳嗽、便秘及上火的人应忌食；有溃疡症状、肾功能不全及少尿者慎食。

　　胃肠比较敏感的人不能吃太多车厘子，否则可能会拉肚子，或者发生胃痛。

　　肾脏病患者中有一部分需要限制钾的摄入量，车厘子含钾量很高，肾病患者不宜大量食用。

　　此外，从营养学来看，车厘子是一种不错的水果，含有丰富的抗氧化物、多酚类化合物以及微量营养素等，对心血管系统疾病、糖尿病、炎症性疾病都有潜在的预防保健作用，且血糖指数处于中低水平，比较友好。

　　你爱吃车厘子吗

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　　来源：大象新闻综合河南日报、广州日报、第一财经、潮新闻、新闻坊等