潮新闻此前刊发的评论写道，“从学术殿堂到烟火课堂，尽管还谈不上‘转行’，可这样的‘跨界’依然勇气可嘉，更引人深思。休息时间学个厨艺，看似没啥值得大惊小怪的，但真的要付诸行动却殊为不易。”

　　【对话】

　　澎湃新闻：可以介绍下自己的求学经历吗？

　　佟洁琼：我在加拿大读的本科，读的是金融学。2016年，我到清华大学读硕士，学的是土木工程，于2019年毕业。我不是学霸。

　　澎湃新闻：毕业后，工作情况如何呢？

　　佟洁琼：在读研时，我有参与气候变化政策研究工作，对这个领域有兴趣。毕业后，我主要在国际组织做气候变化政策研究工作。2024年12月，因为优化，我就没在那里工作了。

　　佟洁琼以前工作时的照片。受访者 供图

　　澎湃新闻：怎么想到去学厨艺？

　　佟洁琼：没有工作后，我的空闲时间就比较多了，开始喜欢上烹饪，有时会给朋友们做饭，我很喜欢大家一起吃饭、一起聊天的氛围。再是，对我老说，烹饪是一个冥想的过程，觉得既然有空闲时间，为什么不去提升下自己的厨艺呢。

　　澎湃新闻：厨艺难学吗？现在学得怎么样了？