运河大集是非遗传承的生动课堂。在柳编展示区前，传承人双手灵动穿梭，细长的柳条在他们手中仿佛有了生命，或编或绕，或穿或插，不一会儿，精巧的篮子、别致的箩筐便有模有样了。在泥哨制作区，形态各异的泥哨摆满桌面。传承人拿起一团团泥巴，轻轻捏几下，再用简单工具雕琢，安上苇笛，一只泥哨就成了。吹响时清脆悦耳，引得孩子们争相把玩。这些非遗产品，不仅展示了枣庄的传统技艺，更是“好品山东”文化传承的生动体现。

　　运河大集是消费市场提振的有力引擎。通过特色农产品展销区、精品手造展销区、民俗非遗展销区等多种形式，运河大集不仅展示了枣庄的特色，更将“好品山东”的品牌推向了更广阔的舞台。例如，枣庄市2025“运河大集”新春季暨薛城区年货节启动仪式在双子星恒太城举行，特色农产品展销区热闹非凡，吸引了众多市民驻足挑选。此外，运河大集还设置了电器类商品等区域，为广大市民提供了一个赶大集、办年货、享年味的好机会。这些活动不仅丰富了市民的节日生活，也为枣庄新年增添了别样活力，进一步叫响了“运河大集·福乐枣庄”品牌，助力枣庄在新的一年消费升级、文化繁荣。

　　近年来，枣庄锚定“强工兴产、转型突围”目标，把推动经济发展、恢复和扩大消费、满足人民群众日益增长的物质和文化需求摆在优先位置，以“运河大集·福乐枣庄”活动为引领，整合枣庄精品手造、民俗文化、特色美食等资源，持续开展主题突出、内容丰富而又饱含烟火气息、群众喜闻乐见的文化文艺活动，取得了良好效果，全市文旅消费市场呈现出货丰价稳、供销两旺的可喜态势。