圣泉唐和唐专注于新型功能糖研发与生产，尤其在L-阿拉伯糖等产品上取得了重大突破。其自主研发的生产工艺使L-阿拉伯糖的纯度和提取率达到行业领先水平，凭借优质的产品质量迅速打开市场，在国内功能糖市场占据了显著的份额，成为众多食品饮料及保健品企业的核心供应商之一，推动了下游产业的产品创新与升级，如在一些控糖饮料和健康食品中，圣泉唐和唐的L-阿拉伯糖成为关键配料，赋予产品低GI（血糖生成指数）、益生元等健康特性，满足了消费者对健康饮食的追求，也为自身赢得了良好的品牌声誉，引领着新型功能糖产业的发展方向。

　　在圣泉唐和唐等新型糖企的冲击与带动下，上市制糖企业的发展格局发生了显著分化与重塑。部分上市糖企敏锐捕捉到市场趋势，积极布局新型功能糖领域，加大研发投入，试图在新赛道上抢占先机。有的大型制糖企业通过并购具有技术优势的小型功能糖企业，整合资源，快速推出了一系列包括L-阿拉伯糖在内的功能糖产品，实现了产品结构的优化升级，逐步提升新型糖产品在营收中的占比，从传统单一的白砂糖生产向多元化的糖产品供应商转型，增强了企业的抗风险能力和市场竞争力，在资本市场上也获得了投资者对其创新发展的认可。