一开始，张书卿回到青岛开了一家咖喱快餐店，面积有100多平，什么事情都是她亲历亲为。“第一家店是开在开发区家佳源后街，没雇店员，就我自己和两个好朋友在店里帮忙。每天的流程就是，凌晨4点起床买菜，5点多买完菜，就开始干一些准备工作，像切胡萝卜、刮土豆、炒洋葱。那时候也没有点餐系统，都是手写……忙到晚上10点送走最后一波客人，每天收拾完店里回家基本都得半夜12点之后了。”

　　巅峰时期，张书卿的咖喱店共有30多家。两三年后，她又开了家火锅店。因为符合年轻人审美的装修风格和用心做菜品，这几家店在网络还没有那么发达的当时，成了年轻人的“网红打卡点”。

　　而这一切，乐观的张书卿归纳为，是“运气比较好”。“2017年的时候餐饮市场比较好干，加上投资美容行业，那一年差不多赚了1000万。”

　　在自己的领域闯出一片天的张书卿放不下自己的事业，而长期的异国也不是办法，她和丈夫决定离婚。“我们俩在对未来规划上出现了不同，就此我俩进行了深入地沟通交谈。谈完以后，我们觉得我们俩更适合做战友，所以我们俩就和平离婚，但是共同养孩子。”

　　后来受疫情影响，张书卿的餐饮店该关的都关门了。“那时候特别困难，我就想带着公司转型，我们开始做线上餐饮相关策划，到现在也算是成功转型了。”