春节将近

　　人们开始置办年货

　　今年#车厘子价格被打下来啦#

　　相关话题登上热搜

　　有网友问

　　车厘子漂洋过海二十多天不坏

　　回家一洗放不了两天就软了

　　是不是打药了？

　　运输二十多天都不坏

　　为何到家两天就软了？

　　空运几十个小时 海运二十多天

　　车厘子远渡不坏

　　原来因为这三招↓↓

　　1.采摘后先进行水冷，降低呼吸速率

　　在采摘时，果林温度在20℃~25℃，采摘后会将果实放在1℃的水中降温，这样不仅能降低虫害，也能降低果实呼吸速率，延长保鲜时间。

　　2.进入气调库，调节氧气浓度抑制呼吸保鲜

　　挑拣之后要进入气调库，调节氧气浓度，在包装袋中打入二氧化碳，抑制呼吸。无光条件下，果实吸收氧气产生二氧化碳，二氧化碳达到一定浓度，车厘子就“憋休眠”了。

　　3.全程冷链运输更保鲜

　　最后，将车厘子封装在0.04~0.06mm厚的聚乙烯袋中进行封口，海运全程冷链来到中国。

　　在家车厘子容易坏

　　或是二氧化碳过高导致

　　零售环节温度上来后，车厘子“醒了”，这个时候零售方需要打开包装，让车厘子透透气，使二氧化碳下降，家中我们买到“坏果”很大程度是二氧化碳过高所致。

　　总的来说

　　车厘子本身不借助化学成分