新春走基层丨潍坊临朐:热气腾腾花饽饽 蒸蒸日上好生活
2025-01-20 17:18 大众网
大众网记者 刘晓雨 通讯员 尚志伟 潍坊报道
走进潍坊市临朐县城关街道的乡麦花样馒头店,一股香甜的气息扑面而来,郭晓青正在熟练的制作手中的“聚宝盆”,眼见一个个色泽金黄的面胚在巧手下逐渐成形,精巧的面制装饰“小件”逐一点缀到面胚上,一排精巧的“花饽饽”就这样做好了。
“我是‘临朐面艺’非遗传承人,这门手艺传到我已经是第4代了。”郭晓青手中不停,“现在正在做的‘聚宝盆’有着来年招财进宝、生活富足的好寓意,临到春节订单格外的多。”从2019年重新拾起这门“家传手艺”后,郭晓青敏锐地察觉到消费者对于健康食品的追求,在掌握原有的非遗传承技艺的基础上,创新加工工艺,设计新的题材,不添加香精和色素,用高品质赢得了消费者广泛好评。
谈到市场销路,郭晓青感慨万分:“街道积极帮助我们申报‘非遗’,也提供了很多展示平台,做了很多宣传推介。产品还作为‘临朐优品’进行了展出,我们感到非常的自豪。”据了解,店里的产品种类丰富,包括寿桃、牛奶开花馒头、年年有鱼等。通过互联网电商平台加持,拓展销售范围,开通团购业务,让在外的临朐游子也可以一尝家乡的味道。