市食药检院派专业检测人员对每日食品原材料进行快速检测（路欣 供图）

　　1月中旬，泰安市第十八届人民代表大会第四次会议、政协第十四届泰安市委员会第四次会议在泰山国际会展中心召开，会议期间，泰安市市场监管局多措并举保障食品安全。

　　提前介入。按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、国家市场监管总局《重大活动食品安全监督管理办法》和山东省市场监管局《关于重大活动食品安全监督检查的指导意见》等规定，泰安市市场监管局业务科室与市市场监管综合执法支队执法科室联合指导泰山区市场监管局、岱岳区市场监管局、市市场监管局泰山景区分局做好9家会议接待酒店餐饮食品安全监管保障工作。市、区两级提前对相关酒店开展现场风险排查，督促提升餐饮安全管理标准，并增加巡查频次，与会议接待酒店签订责任承诺书，建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案。

　　驻点保障。实施执法人员全程驻点保障，重点检查会议接待酒店相关餐饮从业人员的健康体检和培训教育情况，食品采购、索证索票、验收和储存管理、食品加工过程关键环节质量控制情况，食品添加剂“五专两公开”管理情况，餐饮具清洗消毒、食品留样管理制度、制止餐饮浪费落实情况等，督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度。