与平日做的烧鸡、炒鸡不同的是，风干鸡带给人味蕾的感受，除了美味，还有一种被时间赋予的醇厚味道。“莒州文街风干鸡是莒地年节三食之一，是莒县人走亲访友、过节宴请的必备美食。”文街小筑酒店经理岳兴兵说道。

　　“新年快到了，除了风干鸡，我们文街小筑酒店还有冷肉、灌肠等熟食，欢迎大家来购买品尝。”岳兴兵说道。对纯朴的莒县人来说，莒州文街风干鸡，不仅仅是一种食物，更是一种被保存在岁月之中的生活和记忆，令人难以忘怀。