“猫冬”变“忙冬”，淄博破局乡村旅游“寒冬潮”

　　一碗大锅菜，烹出乡村冬游新滋味

　　1月4日一大早，淄博市淄川区太河镇东东峪村的大锅菜又升起了腾腾“热气”。作为山东省乡村旅游重点村，此前东东峪村凭借村中名泉和优质民宿，声名在外。

　　“但一到冬季，游客就不愿意来了。”东东峪村党支部书记、村委会主任朱全祥说，这也是大部分北方城市发展乡村旅游推动乡村振兴的堵点和难点。

　　为打破乡村旅游的“寒冬潮”，朱全祥和东东峪村“两委”积极发挥“头雁兴农”主观能动性，带领村民做起了以白菜为主的免费大锅菜，并专门增设“周末大集”，吸引游客。

　　“村民在‘周末大集’上摆摊，游客不仅可以买到地方特色小吃和农副产品、非遗手工艺品，饿了还能吃上免费大锅菜。”朱全祥介绍。

　　据不完全统计，从2024年3月底至今，前来东东峪村的游客已经超过30万人次。游客玩得尽兴，村民增加收入，冬季村子里也人气十足，一举多得。

　　“走在村中的路上，吃上碗免费大锅菜，买些农副产品，感受着久违却又亲切的乡土气息，心里十分舒畅。”游客韦学梅感慨道。

　　位于淄博博山区八陡镇东顶村的八陡老街，也跟着学了起来。“东东峪村的大锅菜给了我们灵感，不过，我们根据博山深厚的鲁菜文化，将大锅菜创新升级为博山烩菜。”东顶村党总支书记、村委会主任陈勇说。