为贯彻落实国务院关于促进服务消费高质量发展的决策部署，推动全省服务消费持续向好，确保到2027年全省基本构建起数字化、绿色化、融合化、创新型服务消费新体系，服务消费对全省经济发展的基础性作用不断增强，制定如下措施。

　　一、推动餐饮住宿消费扩容升级

　　（一）提升鲁菜全国影响力。培育鲁菜“名菜”“名厨”“名店”“名小吃”。支持品牌餐饮企业建立研发中心、配送中心、中央厨房等，通过连锁加盟布局海外市场，打造一批全国性、国际性鲁菜餐饮集团。组建鲁菜产业发展促进会，建设大师创新工作室，支持参评“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”。推荐符合条件的餐饮企业申报中华老字号。（牵头部门：省商务厅）

　　（二）培育餐饮消费平台。鼓励各市宣介“地标美食”，在重点商贸区、步行街建设特色美食街区，每市打造1条精品美食旅游线路。举办“齐鲁美食节”“中国鲁菜美食文化节”等活动，在全省打造3-5个餐饮领域全国性专业展会。（牵头部门：省商务厅；责任部门：省文化和旅游厅）

　　（三）发展特色小吃产业。对符合条件的企业进行小吃商标授权、品牌加持，打造区域品牌、全国品牌。建设特色小吃产业集群和发展基地，举办“齐鲁小吃文化节”等活动，支持有条件的地区打造国家级“美食名镇”“美食名村”，2027年年底全省食品产业规模超过1.5万亿元。（省工业和信息化厅、省农业农村厅、省商务厅、省市场监管局按职责分工）