近日，从博兴嫁到邹平的郭琦回娘家送年货，当夫妻俩从后备厢里端出来两盆韭菜时，家里的老人直说“头回见”“长见识了”。这能当盆景观赏的韭菜，成了一家人热议的话题。

　　原来，盆景韭菜是郭琦婆家邹平市明集镇牛家村党支部领办合作社今年推出的新产品。该合作社成立于2020年，今年创新推出盆景韭菜，不但解决了韭菜保质期过短的问题，还使其价格翻了好几番。

　　合作社工作人员展示盆景韭菜。

　　“我们村早在上世纪90年代就开始种植韭菜，中间因为外出打工的人多，韭菜产业荒废了几年。合作社成立后，觉得韭菜产业还可以继续做，但要改变种植、经营模式。”牛家村党支部书记、合作社负责人穆玉文说。

　　“2021年种下的韭菜到2024年就该换茬了，我们几个村就研究怎么能把利润率提上去。”穆玉文说，去年通过外出学习，他们发现把韭菜种到花盆里，不但能让价格翻倍，还能让韭菜新鲜入户、随吃随割。

　　说干就干。从2024年下半年开始，在对大棚韭菜进行换茬的同时，合作社尝试着生产了2000多盆盆景韭菜。

　　这种韭菜被种在30厘米见方的花盆里，色泽油绿、枝叶肥厚，完全可以摆在客厅里当做盆景观赏。一旦韭菜成熟了，就可以割下来成为食材，每一盆能割3-4茬。