海报新闻记者 王锦川 李雪 报道

　　“很多人都觉得石榴过了结果期，下市了就没有市场了，我不这么认为。”马上到春节了，山东美果来食品有限公司总经理李永帅依旧忙碌在园区的各个生产车间内，巡查石榴制品的生产情况。生产车间内，46台全自动烘焙机正在批量生产石榴煎饼，经过配料、烙制、补水、焖制等环节，石榴煎饼将销往各地。

　　近年来，石榴煎饼以其独特的风味，成为了市场上的新宠。美果来的车间拥有多条自动化生产线，通过引入移动5G技术，实现了对生产设备的实时监控数据分析、远程控制等功能成为扩大生产规模、提高生产效率的关键。据了解，从元旦至今，美果来公司销售额突破3000万元。以枣庄为核心，产品源源不断发往全国。其中 2024 年下半年新推出的石榴酵素煎饼新品，线上销售可观，实现了600万-700万的销售数据。

美果来石榴煎饼生产车间

美果来石榴煎饼生产车间

　　春节期间，亲朋好友团聚一堂，共饮美酒是传统习俗之一。在唐代，传说杨贵妃钟情石榴酒，唐玄宗责成专人为其酿造石榴美酒（距今1300多年），诗人乔知之“石榴酒，葡萄浆。兰桂芳，茱萸香。愿君驻金鞍，暂此共年芳。”的诗句，更成了人们赞美石榴酒的千古绝唱。