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汤圆和元宵到底有什么不同?怎么吃才健康?一文了解

2025-02-12 14:26   中国疾控中心

  正月为元月,古人称夜为“宵”,而十五又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。在这个周而复始、大地回春的日子里,人们阖家团聚,其乐融融,包汤圆、吃元宵、看花灯。

  今天跟大家聊聊元宵和汤圆的那些事,这两种传统的节日食物有什么不同?从健康的角度出发,应该怎么选、怎么吃?

  吃元宵的来历

  正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品,最早叫“浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”,可汤煮、油炸、蒸食,取团圆之意,象征全家人团圆幸福,年年欢聚。

  元宵和汤圆有何不同?

  元宵和汤圆哪里不同?主要是制作工艺和里面的馅不同。

  北方常吃的元宵是滚出来的,表皮干燥松软;南方常吃的汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯。元宵的馅偏硬,一般以单一甜口为主;汤圆的馅则普遍偏软,咸甜荤素风味众多。

  其实,不论是元宵还是汤圆,从营养角度“食”话“食”说二者差异不大,更重要的是如何吃更健康。

  购买元宵和汤圆的时候

  注意什么?

  正规渠道购买。正规超市或市场有专门的监管机构,保障所售商品进货渠道正规,通过质量检测。

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